NTT DoCoMo USA「ナミキテル」｜イベントカレンダー


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	ＮＹのジャムおじさん
	ピンク色のジャムで若返り!?
	月、水、土
	ユニオンスクエア・グリーンマーケット

ＮＹタイムズ紙でも紹介された、ＮＹのジャムおじさんとは、ユニオンスクエアのグリーンマーケットでオーガニックのジャムを売っている『Berkshire Berries』のデイビッドさんのこと。

マサチューセッツ州で養蜂業、そして、ベリー畑を営みながら、ユニオンスクエアのグリーンマーケットで月、水、土曜日に蜂蜜や手作りジャムを販売しています。素材はもちろんオーガニック！　添加物も一切なし。

そんなデイビッドさんイチオシの新しいジャムをご紹介しましょう。
それは『Schisandra Jerry』（シサンドラゼリー）と言うピンク色をしたジャムです。ほのかにフローラル系の香りがする、少し酸味のあるピンク色のジャムは、新しい食材に目がないニューヨーカーの間でとっても話題になっています!

Schisandraとは、五味子（ゴミシ）という名前で、日本では漢方薬として利用されているモクレン科の花の実のこと。滋養強壮、鎮咳、肝臓保護の働きがあるとされていますが、中国では、抗酸化作用に注目されていて、お肌の老化をおくらせる作用があるともいわれています。女性からの人気が高いわけです。

『Schisandra Jerry』は、そのままパンに塗っても、ヨーグルトに混ぜても、また、茶さじ2杯分ほどをお湯に溶いて飲んでも楽しめます!　
オイシく食べて、ウツクシく！を実践してみてくださいね。

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